Les singes dans une source thermale (onsen 温泉) relaxante
Le Parc des singes Jigokudani est le site unique dans le monde oû les singes se baignent dans les eaux thermales. Vous pouvez observer de tout près l'écologie intéressnate des singes japonais.
Le Parc est situé dans un ravin d'une rivière dont la source vient de Shiga-Kogen志賀高原 au nord de la préfecture de Nagano 長野.
| Préfecture de Nagano 長野県 Nagano-ken | |
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J'ai une amie japonaise qui habite à Nagano et travaille comme guide anglais-japonais pour les touristes étrangers. Elle s'appelle Hitomi. L'annee dernière j'ai visité avec elle plusieurs sites dans la Nagano notammnet le temple Zenkô-ji, la ville d'Obuse et le Parc des singes.
Cet année Hitomi a organisé un voyage couvrant d'autre parties de Nagano et je viens de renter de notre nouveau voyage.
Pour aller à Nagano, on prend un TGV japonais, shinkansen 新幹線 de la gare de Tokyo. Après juste une heure et demie de Tokyo, on arrive à la gare d'Uéda上田, point de départ du voyage.
Uéda est connu parmi les Japonais pour un ancien village fortifié du clan Sanada真田.
みすず飴本舗 飯島商店
D'abord on fait une visite d'une boutique de bonbons et confitures fabriqués à partir de fruits de la région.
Ce bâtiment classique est classé au trésor important et le service est très agréable. Le PDG lui-même nous ouvre la porte et sert du jus de fruit.
l'entrée de magasin de Saké
avec une boule brune de cèdre, sugidama 杉玉, qui etait au début verte pour annoncer le saké nouveau
On peut déguster quatre sorte de saké ;
du saké standard au saké plud raffiné
↑↑ Vous voyez "udatsu " うだつ ?
L'udatsu est une petite cloison pare-feu.
Seuls les riches pouvaient munir leur maison de cette udatsu, donc
il y a même une expression japonaise "udatsu-ga-agaranai"(= il n'y a pas d'udatsu) qui signifie ne pas sortir d'une situation médiocre ou végéter...
magasin de miso artisanal Hishi-ya 菱屋
Comme la sauce de soja, le miso (pâte de soja fermenté) est un ingrédient extrêmement courant chez nous.
Mme Takeda, patronne du magasin de miso , a sa propre galerie.
Après une petite balade du quartier traditionnel ,
C'est l'heure de déjeuner!
On entre.....
dans un restaurant de soba que notre guide Hitomi recommande.
Soba , nouilles de sarrasin est une des spécialités de Nagano.
Vous croyez qu'elle fabrique des pâtes de soba ?
Ca se pourrait bien ......
Non, non, c'est juste la présentation!
mais vous voyez un endroit de fabrication vitré.
Le soba se mange froid ou chaud.
Cette fois on a goûté le soba froid surtout soba aux germes de sarrasin( 発芽そば).
Dans les vrais restaurants à soba, on vous apporte même l'eau de cuisson des pâtes (le soba-yu そば湯, dans le pot noir sur la photo) à la fin du repas.
Malheuresement elle n'est pas photogénique...mais
ca contient beaucoup de nutritions de sarrasin comme rutin, un des antioxydants !!
Bon, on continue. Après le déjeuner , on s'est dirigé vers Bessho Onsen 別所温泉, station thermale qui existait déjà à lépoque Heian mais c'est sous l'epoque Kamakura(13eme siècle) qu'elle s'est développée comme résidence d'été du grand clan Hôjô. Plusiurs temples bouddhistes datent de cette époque.
Anraku-ji 安楽寺
est classé Trésor national pour sa pagode octogonale remarquablement conservée.
Kitamuki-Kannon 北向観音
temple bouddhiste dédié à la déesse de la miséricorde Kannon
fréquenté depuis longtemps par les gens venus de tout le japon
Le 3eme temples on a visité, c’est
le Zenzan-ji 前山寺
Ce temple avec un jardin plein de fleurs de saison
est très bien entretenu
et ce que nous attendions avec plaisir est ...
de nous reposer dans une pièce du temple calme
en goûtant un gâteau japonais...
Kurumi-Ohagi くるみおはぎ
Ohagi normal est une boulette de pâte de riz enrobée de pâte de haricots rouges soucrées mais
ce Kurumi-Ohagi est spécial car des boulettes de riz flottent sur des pâtes de noix (kurumi), produit local.
C'était délieux !
Le voyage se continue... mais je vais vous en parler demain.
追記：我らが誇る長野ガイド・均美さんが、企画、プログラム、手配、予約、ガイド、運転など、一切をとり行ってくれた研修ツアーです。一日目は、新幹線で上田に降り立ち、うだつのある柳町めぐりから始まって、安楽寺、北向観音と別所温泉郷にあるお寺を訪ね、そして前山寺へと足の延ばしました。宿泊は安曇野の自然の中のコテージで。
二日目は、さらに、北アルプスの山なみに抱かれた安曇野の風景を堪能しましたので、こうご期待を。
